Bió Almaecet.
A boltokban is lehet kapni bio almaecetet, de a leghatékonyabb az igazi, házilag készített változat. Nyomon követhető az erjedési érési folyamat, nem kerül bele semmi adalék anyag.
Íme a recept, ahogy én készítem:))!!
Lereszelek 2-2,5 kg
almát.
Beleteszem egy 5 literes befőttesüveg aljára, adok hozzá az alma héjából is. Majd felengedem annyi forró vízzel, hogy éppen ellepje.
Ezután hozzáadok literenként 5 -5 dkg mézet és kristálycukrot, a tetejére pedig rozskenyérdarabokat teszek, ezzel lezárom az üveg száját. Két héten át
minden nap átkeverem, majd egy ritkább szövésű tiszta vasalt konyharuhán átszűröm.
Kisebb üvegekbe töltöm, és lezárom.
Körülbelül
öt-hat hét alatt kitisztul, és ÍME AZ ALMAECET!!!!
Csodás......
Házi almaecet félúton!!!
Megjegyzések
Megjegyzés küldése